居酒屋蔵

(神奈川県小田原市生まれ) 神奈川県内のホテル、レストランで修行の後、独立。
店舗展開も考えていたが、一旦店を畳んで2007年に渡墨。
メキシコシティの日本食レストラン数店舗を経て
2016年4月に居酒屋蔵をオープン。現在に至る。一品一品の料理に対して真摯に向き合い、
一切の妥協を許さない芯の通った料理人。

シェフ  料理長 松本武也

(神奈川県小田原市生まれ) 神奈川県内のホテル、レストランで修行の後、独立。
店舗展開も考えていたが、一旦店を畳んで2007年に渡墨。
メキシコシティの日本食レストラン数店舗を経て
2016年4月に居酒屋蔵をオープン。現在に至る。
一品一品の料理に対して真摯に向き合い、
一切の妥協を許さない芯の通った料理人。